Nasce nel 2001 come blend tra tre grandi vitigni Sangiovese, Montepulciano e Merlot e trova la sua identità nella potenza dei suoi equilibri, nel bilanciamento dei profumi, dei colori e delle consistenze delle uve protagoniste. Corithus è il nome dell’antica Tarquinia, capitale Etrusca, così citata dal poeta Virgilio nei suoi scritti. Se vuoi percepire l’anima della nostra città, la Chiesa di S. Giacomo (riportata ad acquerello sull’etichetta) si offre come luogo ideale… è proprio lì che ritrovi un silenzio avvolgente ed un panorama incantevole che ti toglie il respiro. Questa sensazione volevamo legare al nostro vino!

• Caratteristiche organolettiche: Al naso esprime grande intensità, con sentori leggermente affumicati e note floreali di viola mammola, di frutti rossi con folate balsamiche di alloro e sentore di pepe. La struttura presenta tannini levigati, morbidi ed un finale lievemente vanigliato con effluvi di tabacco dolce. Il finale è lungo e persistente.
• Abbinamenti: primi piatti come gnocchi, pappardelle con la lepre, spezzatino, filetto in crosta, agnello allo scottadito ecc.
• Temperatura servizio: 16-18°C

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