Wer uns kennt weiss genau, dass alle Produkte die wir verkaufen auf unseren Ländereien
hergestellt wurden (Lokalproduktion). Unser Obst und Gemüse wird morgens geerntet und dann
direkt im Hofladen verkauft.
Unser Motto heisst: “ Es ist die Natur, die entscheidet.” Im Falle, dass
Frost die Aprikosenblüten ruinieren sollte, würde es in dem Jahr keine Ernte geben, genau wie im
eigenen Gemüsegarten. Auch das Aussehen zeichnet die Qualität unserer Produkte aus. In der
Natur gibt es keine perfekten “Schneewittchen” Äpfel, die glänzend und makellos sind und die
über Monate unverändert bleiben. In Wirklichkeit unterliegen Früchte einem saisonbedingten
Entwicklungsprozess. Deshalb geben wir der äusseren Erscheinung von Obst und Gemüse nicht so
viel Bedeutung und verzichten auf Behandlungen nach der Ernte. Wir achten stattdessen auf
Geschmack (so wie von “früher”), auf Frische, und auf die Nutzung von Techniken, die
umweltfreundlich sind und die Gesundheit der Menschen respektieren.
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